Una deliciosa leche vegetal preparada con una planta medicinal, el alpiste. Como recibo muchas preguntas después de publicar este articulo sobre el alpiste, quiero volver a retomar el tema insistiendo sobre el tipo de alpiste que conviene comprar si tienes pensado consumir esta alternativa a la leche.
Ingredientes:
- Alpiste (Phalaris canariensis) del herbolario, no utilizar el alpiste para pájaros.*
- Agua
- Batidora y Bolsa para leche / Colador o Exprimidor
Instrucciones
- Dejar dos tazas de alpiste en remojo durante la noche o ocho horas y escurrir
- 4l de agua
- Batir con una buena batidora como la Vitamix o Blendtec y luego quitar las semillas y cascaras ordeñando con la bolsa o pasar por un colador.
- Alternativamente exprimir en una licuadora como por ejemplo la Green Star.
Notas:
Ideal tomar en ayunas, está delicioso sin endulzante.
Puedes añadir canela. También es bueno antes de las comidas.
Las proteínas del alpiste son más fáciles de asimilar por tu organismo que proteínas animales. La fama que tiene la leche de alpiste para perder peso se debe a la enzima lipasa, una de muchas enzimas.
El alpiste para consumo humano puede ser considerado planta medicinal.
Ahora no debes de tomarla cruda sin dejarla antes en remojo y batir bien con tu batidora.
*Que tipo de alpiste elegir?
Dos razones para no comprar alpiste para pájaros:
No está pensado para consumo humano y puede tener más toxinas y pesticidas. Si no lo puedes evitar, añadir agua oxigenada al agua de remojo puede ser una opción, ahora no lo recomiendo.
Luego es importante tener en cuenta que el alpiste contiene demasiada fibras en la cáscara que está hecha de un 98% de sílice. La forma de aguja, puede hacerte daño a nivel interior celular.
A los pájaros, no se les ocurre nada ya que no consumen la semilla entera con las fibras sino quitan las cáscaras para comer el grano únicamente. 
Una batidora de alta potencia está recomendada en todos los casos, también para extraer más nutrientes rompiendo realmente las estructuras de las células y así haciendo asimilables las bondades que nos ofrece esta planta medicinal. Si piensas consumir leche de alpiste todos los días es todavía más importante.
En cualquier Herbolario se puede comprar!
en cual carmen yo no lo encuentro
si sabes donde déjanos la dirección completa
Hola vivo en el DF Mexico y quisiera saber en donde conseguir este tipo de alpiste ya q solo consegui polvo para preparar bebida de alpiste. Gracias
Hola Rosa, estoy en España y no te sé decir donde. Espero alguien de méxico pueda ayudarte.
Hola vivo en el df mexico y quisiera saber en donde comprar este tipo de alpiste ya q solo consegui polvo oara preparar bebida de alpiste y leí q es preferible prepararla en casa. Gracias
Hola Rosa, estoy en España y no te sé decir donde. Espero alguien de méxico pueda ayudarte.
hola queria saber si saben donde puedo comprar el alpiste para consumo humano vivo en Quito- Ecuador
gracias
Hola, siento que desde Europa no te puedo aconsejar pero igual un lector de esta pagina te puede ayudar? Gracias, un abrazo Megumi
hola queria saber si alguien sabe donde puedo comprar el alpiste para consumo humano vivo en Quito- Ecuador gracias
me gustaria conocerr mas a a cerca de esta y otras plantas como sustitucion a, mis hijos son aletgicos al lacteo en general, al huevo, trigo, pez y mariscos, a parte me dedico a la venta de alimentos para niños alergicos, gracias
Deseo recibir informacion
deseo informacion de donde comprarlo y si ustedes me lo pueden suministrar aca a panama
Hola Diogenes, siento que ahora no podemos mandar a Panama desde Europa y que desconzco como lo puedes conseguir alli. Un abrazo, Megumi
Me encantan los licuados de vegetales.
Este tuyo un lujo
Un saludito