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Necesitas tanto apio como cabe en tu deshidratador 1) Cortar en rodajas finas para que todo se deshidrate cuanto antes 2) Cuando está todo deshidratado triturar en el molinillo de café o tu batidora hasta que obtengas un polvo fino 3) A rellenar el salero El apio contiene sodio muy saludable, perfecto para . . . → Read More: Sorprendente sustituto saludable para la sal Una gran idéa: fácil y fantástico si buscas algo crudivegano en invierno – simplemente calientas el agua hasta 42ºc y todas las enzimas como tu comida siguen “vivas” algo para picar algo para llevar de viaje un método para conservar una cosecha abundante o un método para aprovechar unas ofertas en tu verdulería. Ahí va, . . . → Read More: Gran idéa para el deshidratador 
Mira estas zanahorias que acabo de encontrar en una tienda orgánica en Alemania: Que maravilla. Así es fácil comer colores – ya sabes que los colores en la comida indican antioxidantes y una variedad de nutrientes. . . . → Read More: Arcoiris de zanahorías Analía, Araceli y muchos más me habeís pedido esa receta y ahora que por fin los deshidratadores que hemos estado esperando durante meses (!) han podido pasar la aduana – yay !!! celebramos la llegada desde EEUU con una Pizza estilo Raw Food. Lo bueno de esta incidencia: sabemos que realmente se fabrican en EEUU . . . → Read More: Receta para RawFood Pizza Muchas gracias Laura por la entrevista de hoy en tu página! Ha sido en gran placer poder compartir contigo. Si quieres saber más sobre mi, y la filosofía de vida raw, no dejes de leer el post de hoy en el blog de Lau Raw! Para celebrar vuelvo a poner la receta popular mejicana: . . . → Read More: Mejico estilo crudo: Crema de Aguacate y Lima El queso suele ser un alimento (casi) adictivo y es difícil desacostumbrarse. Así te quiero presentar la variante de Pilar desde Barcelona con la foto preciosa que me ha mandado Ella comparte: “Yo hago los quesos con la pasta que me queda después de hacer leches vegetales. Le añado tahini, levadura nutricional, ajo, sal, . . . → Read More: Te apetece queso
para 2 personas 350 gr de judias verdes 2 cucharadas de aceite de oliva (u otro aceite recomendado al gusto) 1 1 / 2 cucharada de perejil fresco 1 cucharada de menta fresca pimienta molida al gusto 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharaditas de ralladura de limón 1 / 2 cucharadita de sal Colocar las judias verdes en un bol . . . → Read More: Receta Judias verdes con hierbas sirve 1-2 1 aguacate 3 cucharadas de jugo de limón 1 / 2 hoja de lima kaffir y / o unas ramitas de cilantro para variar 1 cucharadita de hierba de limón picada (lemongrass) o una ramita de albahaca 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (u otro aceite de calidad) 2 cucharadas . . . → Read More: Receta: Aliño estilo Thai para ensaladas y verduras El otro día os invité a hacer sugerencias para recetas. Tenia ganas de hacer cosas sencillas con productos locales de temporada que ahora hay por todas partes en España, por ejemplo calabaza. La idea era: Recetas sin receta, más bien ideas e inspiración. Si vives en otra parte del mundo, puedes hacer lo mismo: empezar . . . → Read More: Chips de Calabaza Esta semana preparé la Lasaña que el chef alemán Boris Lauser nos presentó en una audioreceta aqui. Ahora puedes encontrar y bajarte la versión escrita de la receta aqui Aprovecho este post para mostrar la diferencia entre la hoja paraflexx y la rejilla de la bandeja del deshidratador, una pregunta que muchos me habéis hecho. . . . → Read More: Lasaña en el deshidratador Muchas gracias a Marías Matilde Naldoni por compartir su receta con nosotros Ingredientes: Hojas de albahaca y de perejil Aceite de oliva 150 grs. de remolacha cruda cortada en cubos pequeños 5 o 6 anacardos Sal marina, un poquito Nuez moscada Jugo de limón (poquito) Preparación: Colocar todo en un procesador de alimentos (minipymer) y . . . → Read More: Pesto vegano de remolacha La nueva receta del Chef Russell James, es un verdadero superalimento: las tapas de col rizada con chocolate, la creación más extravagante y creativa. La receta es muy sencilla, os la he traducido al español. Necesitas: 250 g de col rizada1 / 2 taza de cacao en polvo o algarrobo si prefieres 1 taza de . . . → Read More: Receta Picoteo Col Rizada con Chocolate Esta salsa es maravillosa para tus espaguetis, para la pizza crudivegana, untar crackers, la lasaña, …. La preparamos en el taller del fin de semana pasado y nos salió riquísima: con tomates locales, aceite de oliva preparado con las aceitunas del jardín, tomillo, albahaca y oregano fresco, …. ñam. Hay más recetas sanas, fáciles . . . → Read More: Receta de Salsa de Tomate Marinara Un podcast en español presentando mi amigo alemán Boris Lauser, excelente chef crudivegano gourmet afincado en Berlin. Su trabajo representa la tendencia más exquisita en lo que es la nueva ecogastronomía de la cocina en crudo. Algunas muestras de su trabajo podeis ver en las fotos. Boris nos ofrece The Art of Gourmet Raw Cuisine . . . → Read More: Audiorecetas RawFood en Español – Lasaña con Chef Boris Lauser El pesto es una salsa que puede usarse para aderezar ensaladas o untarse sobre el pan, u otra comida. Ingredientes: 2-4 dientes de ajo picados ½ taza de aceite de oliva prensado en frío 2-3 tazas de hojas jóvenes de Diente de León Una pizca de sal marina Un chorrito de jugo de limón (opcional) . . . → Read More: Pesto de Diente de León La sopa de energía es una sopa verde que fue diseñada para contener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita en una forma equilibrada. Cada ingrediente es un alimento completo que contiene los niveles más altos de nutrición. Lo más importante, es fácil de digerir. El triturar los ingredientes en la batidora ayuda a la . . . → Read More: Energy Soup de Ann Wigmore Salsa Rosa 1 taza de anacardos 1 / 2 taza de agua 1 remolacha cruda, pelada 2 cucharaditas de jugo de limón 1 / 2 cucharadita de sal. Batir todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad. Para hacer los sushis o wraps . . . → Read More: Pink Sushi
La leche de alpiste es una leche vegetal deliciosa con una de las semillas más poderosas. Su capacidad enzimática es altísima y la nutritiva leche vegetal tiene varios efectos beneficiosos: Estimula el metabolismo y acelera los procesos digestivos gracias a su gran contenido enzimático. Tiene acción hipolipemiante: reduce grasas = colesterol . . . → Read More: 3 razones para tomar leche de alpiste Como tú, apreciado miembro de nuestra familia divina , puedes estar leyendo esta página en un rincón del planeta igual a miles de kilometros de distancia del que ahora mismo está compartiendo contigo la misma inspiración, no sé si donde estás ahora es invierno o verano o simplemente un día precioso. Si te apetece . . . → Read More: Mi sopa favorita |
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