El deshidratador de alimentos Excalibur está disponible con 4, 5 o 9 Bandejas –
Conserva las valiosas calidades nutricionales de tus alimentos!
Durante 34 años, Excalibur ha sido líder en deshidratación de alimentos en hogares y pequeñas empresas.
Este producto está equipado con temporizador y termostato!
Ya os he presentado varias recetas divinas con el deshidratador:
El Pan de Molde suave y delicioso apto para celíacos
La Lasaña gourmet del chef Boris Lauser – más aromatica que la versión original quemada en el horno 
¡El deshidratador Excalibur es todo lo que necesitas para hacer un surtido interminable de
saludables frutos secos, tentempiés ricos, almuerzos, meriendas con vegetales como chips y mucho más!
Este Deshidratador de alimentos mantiene las enzimas vivas.
El deshidratador Excalibur es conocido desde hace muchos años entre aficionados al buen comer.
Conserva los nutrientes y los enzimas vivas de los alimentos.
La mejor técnica para mantener las enzimas es establecer el Excalibur en 42 º C durante todo el proceso. De esta manera la temperatura de los alimentos nunca superará los 42 º C, incluso después de que estén ya secos.
¡La deshidratación es la forma más saludable, más fácil y más económica de mantener las propiedades de los alimentos!
Excalibur tiene un sistema de secado único
Los deshidratadores Excalibur se caracterizan por el Sistema de secado Parallexx ™, que deja los alimentos completamente secos.
- El flujo de aire horizontal proporciona un secado completo, eliminando el reapilado de las bandejas en modelos más economicos.
- El secado es rápido y el calor no se pierde ya que el deshidratador no necesita ser desmontado para cambiar las secuencias de las bandejas.
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Este control de temperatura del sistema de secado horizontal está instalado en la parte trasera. El aire frío se genera en la parte trasera, llevando la humedad por la parte frontal de la máquina.
Los deshidratadores redondos no pueden distribuir el calor tan uniformemente como el Excalibur: 
El resultado es un secado ” en partes” (cuando quedan partes mojadas, es fácil que se cree moho y hongos) y menos controlado (el calor se queda abajo y no llega con la misma fuerza a las bandejas de arriba)
Otro inconveniente de los deshidratadores más economicos es el aumento de tiempo para el proceso de secado y un trabajo adicional mientras se está haciendo la comida: Hay que cambiar las bandejas de ordén para que reciban todas calor.
El Excalibur es adecuado para frutas, verduras, hierbas y flores y mucho más.
Haga sopas, galletas de semillas germinadas, guisos,hamburguesas vegetales, crackers, pan de fruta, yogur, ramos de flores secas, pasta y artesanías de arcilla.
Puede trabajar con matería prima más grande o pequeño, líquidos o sólido. Es la elec
ción perfecta para aquellos interesados en la jardinería, los deportes al aire libre, el camping y el trekking, la artesanía, la salud, la nutrición, las necesidades dietéticas especiales, los alimentos vivos y crudos, una vida sostenible y mucho más.
¡El Excalibur hace un trabajo único al secar los alimentos lo suficiente como para convertirlos en polvo!
“Nos preocupan los conservantes y plaguicidas que contienen los alimentos enlatados y las verduras frescas. Plantamos muchos alimentos en nuestro propio jardín y los secamos en nuestro Excalibur. Nosotros no usamos plaguicidas, así que no nos preocupamos por ello. Quiero vivir mucho tiempo, así que trato de comer alimentos nutritivos. Es más fácil si están secos.”
Carol Gilwater, North Highlands, CA
El Deshidratador Excalibur tiene un excepcional rendimiento
El Excalibur seca mejor que los modelos sencillos, más rápido y es más seguro gracias a la tecnología de fluctuación Hyperwave ™.
- Los Deshidratadores convencionales producen un calor constante e inmutable que provoca el “caso endurecimiento,” una superficie seca con la humedad atrapada en el interior – estado perfecto para hongos, el moho y el crecimiento de bacterias.
- El termostato regulable del Excalibur tiene la ventaja de trabajar con las fluctuaciones de Hyperwave (cambio de la intensidad del calor durante el ciclo de secado) para un secado de los alimentos mejor, más seguro y más rápido.
Cuando la temperatura diminuye la humedad interior mueve a la superficie más seca. La temperatura de la comida se mantiene lo suficientemente BAJA como para mantener las enzimas activas, y la temperatura del aire se eleva lo suficiente para secar rápidamente la comida, evitando los hongos, el moho, el crecimiento de bacterias y el deterioro.
Excalibur es también una excelente opción para hogares, pequeñas empresas, unive
rsidades y restaurantes de todo el mundo!
La casa Excalibur presenta un deshidratador con calidad de ingeniería, amplia versatilidad y rendimiento fiable.
¡Con el termostato regulable Hyperwave ™ y sus bandejas extraíbles, puede secar cualquier cosa!
- El termostato permite ajustar la temperatura exacta que necesita.
- Bandejas extraíbles permiten personalizar el espacio para objetos pequeños o grandes (por ejemplo 1,25 litros de yogur, imposible para las bandejas de los deshidratadores redondos).
El Deshidratador Excalibur es ecológico
Los elementos de Excalibur están diseñados para respetar el medio ambiente. Los deshidratadores Excalibur están diseñados para reducir el consumo sin comprometer la calidad de los alimentos.
Las puertas, bandejas, y las perillas están hechas de plástico de calidad.
Deshidratador Excalibur, Diseño superior
- Las componentes electrónicas están montadas posteriormente, de tal forma que no haya riesgo de contacto con el agua
- El termostato regulable Hyperwave ™ permite un secado de precisión
- Dispone de un temporizador de 26 horas para mayor versatilidad
- Totalmente extraíble, lo puedes limpiar en el lavavajillas ya que las bandejas son fáciles de cargar; deja algunas fuera para secar grandes cantidades
- Económico; tan solo unos céntimos de consumo por hora en la factura de la luz.
Deshidratador Excalibur – Materiales de calidad
- No contiene humos nocivos como deshidratadores de baja calidad
- El policarbonato es un aislante térmico natural, mejor que una sola pared de acero inoxidable
- Prácticamente indestructible – bandejas no se agrietan ni se rompen
Excalibur Deshidratador de comida de 9 bandejas
Conserva los alimentos crudos.
Óptimo para el secado de alimentos en casa.
Todo lo que necesita para hacer un surtido inagotable
de saludables frutos secos, aperitivos,
verduras y crackers.
Este producto está equipado con
temporizador y termostato 
y GARANTÍA ORIGNAL DE 5 AÑOS AVALADA POR LA CASA EXCALIBUR!
339,99 euros para 5 bandejas (319,99 sin temporizador)
399,99 euros para 9 bandejas (369,99 sin temporizador)
219,99 euros para 4 bandejas sin temporizador
GARANTÍA DE 5 AÑOS !(excepto modelo con 4 bandejas: 2 años)
Envío gratis (en Peninsula, otros destinos consultar)
4 bandejas sin temporizador
Medidas: 36 x 46 x 22 cm (ancho x largo x alto)
Peso: 3,62 kg
Otros datos técnicos: 220/240 V, 50/60 Hz, 220W
Garantia: 2 años
Este modelo no lleva temporizador. Ahora si quieres que se apague solo puedes comprar en la ferretería un temporizador que puedes utilizar para el deshidratador y otras ocasiones (lámparas etc….)
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(Las especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso.)
Aquí te puedes bajar gratis TU MINI GUÍA PARA DESHIDRATAR
Porqué el Excalibur es el mejor Deshidratador
para Alimentos Crudos
Hay dos elementos importantes al deshidratar alimentos crudos para conservar las enzimas.
El primero es el control correcto de la temperatura, y el segundo es el tiempo que requiere el alimento para deshidratarse.
Si la temperatura es demasiado alta las enzimas pueden destruirse.
Si la temperatura es demasiado baja, el alimento tarda más tiempo en secarse, lo que provoca que se pudran los alimentos o que crezcan bacterias.
Con el Sistema de Secado Horizontal Airflow Parallexx y un termostato regulable, el deshidratador Excalibur es excepcionalmente adecuado para deshidratar alimentos crudos manteniendo la calidad del alimento.
El termostato permite controlar la temperatura de aire, y el ventilador trasero crea el Sistema de Secamiento de Corriente de Aire Parallexx Horizontal, proporcionando un secado rápido y parejo.
Así el deshidratador Excalibur puede mantener la temperatura del alimento suficientemente baja para conservar las enzimas, al mismo tiempo que son capaces de elevar la temperatura del aire lo suficiente 17como para secar el alimento rápidamente, impidiendo el crecimiento de hongos y bacterias.
El termostato regulable de Excalibur ha sido específicamente diseñado para crear una fluctuación correcta de la temperatura del aire. Cuando la temperatura del aire fluctúa hacia arriba, rápidamente evapora humedad de la superficie del alimento.
Luego cuando la temperatura del aire fluctúa hacia abajo, la humedad del centro del alimento se mueve a la parte exterior más seca de la superficie. Esta fluctuación correcta en la temperatura también ayuda a mantener la temperatura del alimento constante a lo largo de todo el ciclo deshumedecedor.
El Excalibur es el Deshidratador con más tradición en el mercado 
Desde el comienzo del movimiento de alimentos crudos, los deshidratadores Excalibur han sido la elección #1 . Hace aproximadamente veinte años atrás, Ann Wigmore habló con Roger Orton (el dueño /presidente de Excalibur) y le presentó este estilo de vida nuevo.
Ella había probado todos los deshidratadores en el mercado y había encontrado que el Excalibur era la mejor deshidratadora para alimentos vivos, por su diseño superior, construcción, versatilidad y función.
En el Festival de Alimentos Crudos de 2001 que tuvo lugar en Portland, Oregon hablamos con Viktoras Kulvinskas acerca de su experiencia con Excalibur Dehydrators, y éste son lo que nos dijo::
” He estado usando y comercializando los deshidratadores Excalibur durante más de diez años. He probado otros deshidratadores en el mercado y he encontrado que el Excalibur es superior en funcionamiento, función, durabilidad, precio y calidad.
Los productos deshidratados fueron probados y analizamos que contaban con actividad enzimática. El Excalibur es un producto perfecto para la comunidad de crudiveganos y para aquellos que buscan una calidad superior en sus alimentación”.
Los institutos de alimentos crudos, organizaciones, y restaurantes que utilizan Excalibur:
Hippocrates Health Institute
Ann Wigmore Foundation
Optimum Health Institute
The Living Foods Institute
Tree of Life Rejuvenation Center
Living Light Culinary Arts Institute
Líderes reconocidos del movimiento de alimentos crudos
Viktoras Kulvinskas David Wolfe Gabriel Cousins MD Cherie Soria
Doug Graham Fred Bisci PhD Jameth Dina ND Victoria Boutenko
La cantidad de usos que le puede dar a su deshidratador excalibur es infinita:
puede desecar frutas, verduras o hierbas hasta que estén totalmente secas y después triturarlas con una batidora para hacerlas polvo.
Se puede añadir el polvo de la fruta a sus helados, bizcochos, galletas, batidos, etc. o
puede añadir cebolla, apio o tomate a sus sopas, ensaladas, purés para bebés, etc.
Puede incluso crear su propia sal de hierbas…
Sopas instantáneas
Deshidrate una mezcla de sus verduras favoritas, tritúrelas y tendrá u
na sopa instantánea de la mejor calidad y con el sabor más intenso
Rollitos de frutas
Con el deshidratador Excalibur podrá realizar fantásticos rollitos de frutas deshidratadas. Sólo tiene que hacer un puré con la fruta, deshidratarlo y quedará convertido en una riquísima lámina enrollable. Le sorprenderá su intenso sabor y aroma. Fantástico y sano tentempié para cualquier momento del día.También se pueden hacer con yogur, batidos y otras mezclas.
Comida de bebés
Con las hojas ParaFlexx™ podrá deshidratar el puré de su bebé para después triturarlo y hacerlo polvo. Esto le servirá de comida instantánea.
Deshidrate sus semillas
Ideal para desecar pipas de calabaza y de girasol.
Devuelve la textura crujiente a sus galletas, pan, tortas de arroz, etc.
Barritas de cereales
Haga sus propias barritas de cereales con copos de avena, trozos de fruta deshidratada, yogurt, miel, coco y frutos secos
Humidificador
Introduciendo un recipiente con agua y retirando la tapa exterior y las bandejas el excalibur actuará como humidificador.
ParaFlexx™ Premium – Hojas no pegajosas
El mejor Deshidratador de alimentos con 5 o 9 Bandejas ofrece estas hojas especialmente diseñadas para cubrir la rejilla de la bandeja para que alimentos con un alto contenido liquido como crackers de lino, galletas, cueros de fruta, crepes, …..sean fáciles de deshidratar.
Hice una prueba y comparación:
Se puede usar también papel vegetal pero no es lo mismo, sobre todo en cuanto a la textura del producto final como la facilidad con la que se puede dar la vuelta a una masa como el pan de molde, cueros de fruta, crepes, galletas, crackers de lino, etc.
Cuando deshidratas frutas y verduras como manzana, pera, calabaza, berenjena, ….es cuando no hace falta la hoja paraflexx ya que puedes meter estos alimentos directamente sobre la rejilla que viene con el deshidratador.
Las hojas son muy fáciles de limpiar y se pueden usar una y otra vez por años.
Aquí os dejo una foto que hice esta semana preparando Lasaña (la receta está aquí) que muestra la diferencia entre la rejilla de la bandeja y la hoja que ayuda con masas o ingredientes que son más liquidas y pueden brotar.
La ventaja de la hoja paraflexx es que sirve una y otra vez – para no decir toda la vida: se lava y se vuelve a utilizar. Mucho más ecológico.
Aparte las masas de pan, crackers, galletas, verduras marinadas son más fáciles de despegar de las hojas paraflexx que del papel vegetal que en este se quedan bastante pegadas.
Las Hojas ParaFlexx™ Premium están diseñadas especialmente para los Modelos Excalibur.
Tamaño : 35.56 cm X 35.56cm.
Precio: ahora de oferta 9,99 euros la unidad (IVA incl.)
11,49 euros la unidad
Ventajas sobre el papel de horno convencional:
- evitar usar y tirar, la hoja paraflexx dura toda la vida. Cuidemos el planeta con consumo eco friendly
- los cueros de fruta, crepes, wraps, …quedan suaves y lisas, con el papel de horno es fácil que el papel arrugado se queda pegado y no deja la superficie uniforme
Mi objetivo es que todos pueden realizar su potencial y vivir su mejor vida.
