Mi sopa favorita

Como tú, apreciado miembro de nuestra familia divina , puedes estar leyendo esta página en un rincón del planeta igual a miles de kilometros de distancia del que ahora mismo está compartiendo contigo la misma inspiración, no sé si donde estás ahora es invierno o verano o simplemente un día precioso.

Si te apetece una sopa más nutritiva, que en el horno a 42ºC, en el deshidratador o en la batidora puedes calentar un poquito por si asi lo deseas, te propongo mi sopa preferida:

Me gusta porque es sencilla y rápida:

•    muy nutritiva
•    muy fácil
•    preparada en 5 minutos
•    con ingredientes sencillos
•    estupenda para el invierno

Solamente necesitas triturar estos ingredientes en la batidora y listo a disfrutar: (Bueno no pongo que la zanahoria si no es orgánica hay que lavarla y cortar en rodajitas para facilitar el trabajo a la batidora, los aguacates quitar el hueso y la piel, …. eso lo sabes, no?)

* 5 tomates
* 1 zanahoria
* 1 diente de ajo (opcional)
* Un manojo de albahaca – guardar algunas hojas para decorar.
* 1 / 4 taza de agua
* 2 dátiles deshuesados
* 2 aguacates

Si realmente tienes mucho frío o quieres un sabor mas picante, añade chile o cayenne.

También te habrás dado cuenta que nunca pongo para … personas porque más alimentación CON VIDA vayas comiendo, más te reconectarás con tu cuerpo y sabrás cuando tu cuerpo necesita más o menos comida, que necesita (=que especias a añadir), …

Una porción para un atleta es diferente de la cantidad que come una persona trabajando en el ordenador todo el día, por ejemplo. (La calidad de los alimentos también, desde luego.)

Si durante unos días tu cuerpo no te pide casi nada – o durante otros te pido mucho – sigue esa intuición

Así que para la mayoría de las recetas seguiré también en el 2011 sin: “es para ? personas”.

Y si tu efectivamente vives en el hemisferio norte te gustará este post que escribí en pleno Agosto sobre como disfrutar de una dieta crudivegana en invierno

Que tengas un día divino!